食品小作坊试点工作计划(共3篇)

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食品小作坊试点工作计划 第1篇

根据市、区食品药品安全委员会办公室通知要求，结合本镇实际，特制定《镇儿童食品专项整治工作方案》。

一、整治目的

对镇内儿童食品生产环节、流通环节、消费环节加大集中检查力度，对违法、违规的食品生产、流通、消费经营行为，依法、依规进行严厉处罚和打击，确保儿童食品安全无事故。

二、整治对象

镇内所有从事儿童食品（包括奶粉、糖果、饮料、面包、糕点、饼干等儿童副食品）生产、流通、消费的单位和个人。

三、整治步骤

从即日起到2014年5月为集中检查整治阶段，6月为总结阶段。

四、整治措施

1、加强对儿童食品生产经营单位的监督检查，围绕重点品种、重点场所、重点环节，加大巡查力度，及时排查和消除安全隐患，不留空白、不留死角，做到所有儿童食品生产经营单位监督检查全覆盖。

2、要坚持重典治乱，重拳出击，严厉打击制售假冒伪劣儿童食品，使用非食品原料和回收食品生产加工儿童食品以及滥用食品添加剂的违法行为；严厉查处无证照生产经营，超范围生产经营儿童食品，销售无生产日期、无食品质量合格证、无生产厂名称的“三无”食品，销售过期变质、有毒、有害及其它假冒伪劣儿童食品等违法行为。

4、畅通投诉举报渠道，充分发挥“12331”投诉举报电话的作用，各村（社区）各单位要引导广大消费者积极投诉举报，参与儿童食品和大众食品的安全监督。

5、镇直相关单位和各村（居）委会要落实负责人。

6、镇直相关单位和各村（居）委会在每月的12日将检查和查处信息报送镇食药安办。

食品小作坊试点工作计划 第2篇

为进一步推进食品小作坊集中加工区建设，促进食品小作坊规范提升和转型升级，提升小作坊食品安全水平，根据省食品安全委员会《福建省食品生产加工小作坊规范提升三年行动计划（2020—2023年）》（闽食安委〔2020〕6号）以及市食品安全委员会《泉州市食品生产加工小作坊规范提升三年行动（2020—2023）实施方案》（泉食安委〔2020〕6号）等部署要求，制定本工作方案。

一、目标任务

全面落实“四个最严”要求，以保障食品安全为底线，通过因地制宜、统筹规划和合理布局，探索建成具有泉州特色的食品小作坊集中加工区。通过三年的努力，建设若干管理规范、特色鲜明、效益突出的小作坊集中加工区，以点带面，逐步推进全市小作坊集中加工区建设，促进小作坊规范发展、健康发展和转型升级，助力乡村振兴战略，服务地方经济社会发展。

二、主要内容

（一）地方政府重视小作坊监管工作。县级人民政府高度重视食品安全工作，统一领导、组织、协调食品小作坊集中加工区建设和管理工作，将小作坊集中加工区建设和管理纳入本级政府食品安全工作规划，相关工作经费列入本级政府财政预算。按照当地产业发展和城乡规划总体要求，结合行政区域内食品小作坊的数量、规模和分布情况，以及常住人口、地理位置、辐射半径等因素，对食品小作坊集中加工区进行统一规划、合理布局，并出台政策，鼓励和支持食品小作坊进入加工区从事食品生产加工活动。专题研究部署食品小作坊集中加工区试点建设工作，市场监管、农业农村、文化旅游、卫生健康、生态环境、商务、公安、乡镇（街道）等各级各相关部门各司其责，积极参与并有效推进食品小作坊集中加工区试点建设工作。

（三）食品小作坊履行食品安全主体责任。加工区内食品小作坊符合《福建省食品安全条例》《食品生产加工小作坊质量安全控制基本要求》（GB/T 23734）等规定要求，持有有效营业执照和相应生产加工许可证书。具有与生产的食品品种、数量相适应且符合食品安全标准要求的食品原料处理和食品生产、包装、贮存等固定场所以及排水系统，保持该场所环境清洁卫生和排水通畅，并与有毒有害场所以及其他污染源保持二十五米以上的安全距离。生产加工区和生活区按照保障食品安全的要求相隔离。生产加工设施、设备和生产流程符合食品安全要求和规定。具有保证食品安全的传统工艺技术或者其他技术。具有保证食品安全的生产经营人员和管理制度。

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