西餐

西餐基础常识（通用3篇） 西餐基础常识 篇1 　　1、头盘 　　西餐的第一道菜是头盘，也称为开胃品。开胃品的内容一般有冷头盘或热头盘之分，常见的品种有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、鸡尾杯、奶油鸡酥盒、局蜗牛等。因为是要开胃，所以开胃菜一般都具有特色风味，味道以咸和酸为…

西餐吃鱼的（精选3篇） 西餐吃鱼的 篇1 　　吃鱼：必要时，用餐巾切开，轻轻剥骨头和刺，然后切成小块，叉入口。你也可以处理你不想吃的鱼皮。如果鱼的鱼腥味太重，你可以在吃之前用手挤一点柠檬汁。 　　有三种办法 　　1、将鱼骨滑出 　　2、将鱼平分开，取出鱼骨 　　3、把…

简单西餐的做法（精选5篇） 简单西餐的做法 篇1 　　菠菜金针菇培根卷 　　材料：培根、菠菜、金针菇、食用油、黑胡椒、盐。 　　做法 　　1、首先把菠菜和金针菇分别摘洗干净，然后放入开水锅中焯水后捞出，沥水备用。 　　2、培根一切两半，取其中的一半，按照下图的样子，…

西餐披萨的做法（精选3篇） 西餐披萨的做法 篇1 　　西餐披萨的做法：西餐家常版披萨做法 　　【面饼材料】 　　普通面粉、橄榄油、牛奶、安琪酵母、白糖、温水 　　【做法】 　　1、普通面粉，加入一大勺橄榄油。 　　2、安琪酵母用温水和开，分次加入面粉中。 　　3、再分次…

西餐基础常识2024（通用3篇） 西餐基础常识2024 篇1 　　1、头盘 　　西餐的第一道菜是头盘，也称为开胃品。开胃品的内容一般有冷头盘或热头盘之分，常见的品种有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、鸡尾杯、奶油鸡酥盒、局蜗牛等。因为是要开胃，所以开胃菜一般都具有特色风味，味道以…

西餐酒水（精选3篇） 西餐酒水 篇1 　　【西餐的敬酒与干杯】 　　在较为正式的场合，颇为讲究酒水的饮用程式。常见的饮酒程式之中，以斟酒、祝酒、干杯应用最多。 　　斟酒 酒水通常应在饮用前才斟入酒杯。除主人及侍者外，其他宾客一般不宜自行为他人斟酒。侍者斟酒时要道谢…

简介：法务时刻网小编为你整理了多篇相关的《酒店西餐管理工作计划(实用11篇)》，但愿对你工作学习有帮助，当然你在法务时刻网还可以找到更多《酒店西餐管理工作计划(实用11篇)》。 酒店西餐管理工作计划 第1篇 通过20__年的经营情况分析，我店餐饮产品已基本得到本地市场的认…

简介：法务时刻网小编为你整理了多篇相关的《西餐服务员工作计划范文(热门19篇)》，但愿对你工作学习有帮助，当然你在法务时刻网还可以找到更多《西餐服务员工作计划范文(热门19篇)》。 西餐服务员工作计划范文 第1篇 一、本课程培训的基本要求： 1、了解客房产品知识 2、掌握…

西餐的集锦（精选35篇） 西餐的集锦 篇1 　　穿着得体是欧美人的常识。去高档的西餐厅，男士要穿整洁；女士要穿晚礼服或套装和有跟的鞋子，女士化妆要稍重因为餐厅内的光线较暗，如果指定穿正式的服装的话，男士必须打领带，进入餐厅时，男士应先开门，请女士进入，应请女士走…

最新西餐（通用35篇） 最新西餐 篇1 　　01、吃西餐时候，我们餐具是刀叉，这个时候我们要注意第一个小就是:右手拿刀，左手握叉,不要弄错了，免得被人笑话; 　　02、吃牛排时候要切成小块，慢慢的进食。每次吃一口切一块，不至于过大，不要狼吞虎咽，吃的时候要斯文，不要发出…

关于西餐集锦（精选32篇） 关于西餐集锦 篇1 　　这一点指的是“吃相”和“吃态”。既然是吃西餐就应遵循西方的习俗，勿有唐突之举，切勿若手舞足蹈。 　　刀叉的拿法一定要正确：应是右手持刀，左手拿叉。用刀将食物切成小块，然后用叉送入口内。通常来讲，欧洲人使用刀叉时…

西餐餐具（精选22篇） 西餐餐具 篇1 　　1、了解餐具的摆放 　　西餐餐具内三层外三层，各司其职不容混淆。具体是什么？ 　　世界上先进的西式宴会基本统一。 　　共同原则如下： 　　垫盘中间，叉左刀右，刀尖向上，刀口向内。 　　盘前横勺，主食靠左，餐具靠右，其他用具酌…

吃西餐的（精选17篇） 吃西餐的 篇1 　　1、预约 　　在西方，去饭店吃饭一般都要事先预约，在预约时，有几点要特别注意说清楚，首先要说明人数和时间，其次要表明是否要区或视野良好的座位。如果是生日或其他特别的日子，可以告知宴会的目的和预算。在预定时间到达，是基本的…

西餐宴会（精选20篇） 西餐宴会 篇1 　　今天，西餐对于我们来说已经并不陌生，但是与中餐相比，西餐的繁琐复杂可不仅仅是筷子和刀叉的区别。人们常说，西餐吃的是情调，但是对于很多人来说，情调没吃出来，问题一大堆。面对三四副刀叉该如何使用？餐具的摆放又有哪些讲究？餐…

高端西餐（通用3篇） 高端西餐 篇1 　　1、首先，衣服必须整洁得体 　　即使没有西装和鞋子，男人也应该穿外套、衬衫和干净的皮鞋去高端西餐厅。如果是与外国顾客共进晚餐的正式场合，则需要穿西装和领带。女人应该穿西装和高跟鞋，而不是凉鞋。 　　入座后，如果是有椅背的椅…